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  外食技巧,你會了嗎?
 【樂活知識家0074】
三餐老是在外人人叫我老外。」這是多年前很經典的一句廣告台詞你也是老外一族嗎現在的人工作忙碌早上早起趕著上班下班後往往又已經是辛苦疲憊了一天回到家只想趕快好好休息這時外食的確是雖不得已但是是最方便快速的選擇了
 
外食的種類繁多早餐店便當小吃攤便利商店自助餐簡餐速食可能都是我們常會選擇的外食既然外食這麼不可或缺那又有哪些外食技巧可以讓我們這些老外們能夠吃得較健康又安心呢
 
首先要了解外食容易造成飲食習慣不健康的幾點原因長期外食容易營養不均衡便利商店的麵包土司小吃攤的一碗麵一份水餃一碗滷肉飯便當裡滿滿的飯你吃到的幾乎都只有澱粉主食類而忽略了優質蛋白質以及高纖的蔬菜水果其次可能是過多的油脂以及過量的糖鹽和調味料控肉或炸排骨便當速食店裡的薯條炸雞含糖飲料往往攝取了過多的熱量但卻沒有達到足夠的營養
 
所以外食族最重要的秘訣是要學會食物搭配的均衡性並增加高纖食品的選擇可將精緻的白米飯換成全穀類的五榖或糙米飯早餐店則可以選擇有加蔬菜起司的吐司然後避免添加美乃滋並改喝無糖茶或豆漿吃便當的話也盡量挑選非油炸的主菜若真的無法也可把油炸的裹粉外皮去掉減少過多油脂攝取每餐都要有足夠的膳食纖維攝取到小吃攤時要記得加點一盤燙青菜或去便利商店買一份生菜沙拉或水果做補充
 
隨時注意營養均衡食物多樣性學會這些簡單的小技巧後外食族們也可以營養又健康唷
 
 
/翁沛辰 營養師
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