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  蓮子冰糖燉燕窩(秋季養生飲食)
健康小廚師0001
清肺潤喉好甜品,蓮子冰糖燉燕窩
 
食材:蓮子50g、燕窩80g、紅棗10顆、枸杞10g
調味料:冰糖適量、檸檬水一匙
 
做法:
1.燕窩泡水半天,蓮子泡水3小時。
2.加入1000c.c.的水,將所有材料蒸約40分鐘。
3.加入適量冰糖及一匙檸檬水即可。
 
功效:燕窩養陰潤燥,益氣補中,有延年益壽之功。適用於肺陰虛所致的潮熱、盜汗、乾咳少痰、咳血等。對胃陰虛所致的噎膈反胃、氣虛自汗亦有較好療效。此道燉品有清肺、潤喉功效。
 
 
文/謝佩倫 養生顧問
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