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  雪梨紅棗銀耳露(秋季養生飲食)
健康小廚師0003
提振食慾又養生,雪梨紅棗銀耳露
 
食材:紅棗10顆、貝母5克、雪梨2個、銀耳50克
調味料:冰糖100克
 
做法:
1.銀耳先泡軟,雪梨切片。
2.加入800c.c.的水,將所有食材丟煮約30分鐘。
3.加入冰糖攪拌融化即可。
 
功效:梨有潤肺、消痰、止咳、降火、清心等功用,適用於秋燥或熱病傷陰所致的乾咳。銀耳又稱白木耳,具有補胃、潤肺生津、益氣等功效,常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、食慾不好等症。此道燉品益氣、滋陰、止咳,適用於肺虛咳嗽、短氣乾咳等症。
 
 
文/謝佩倫 養生顧問
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