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  和風珊瑚草鮪魚沙拉
健康小廚師0007
輕熟女的日常保養,和風珊瑚草鮪魚沙拉
 
食材:乾燥珊瑚草適量、水煮鮪魚2大湯匙、新鮮蔬果適量(甜椒、綠花椰菜等皆可)
調味料:和風沙拉醬/油醋醬適量
 
事前準備:
1.取適量乾燥珊瑚草泡冷開水2小時,軟化備用。
2.甜椒、綠花椰菜洗淨、汆燙後放涼備用。
 
做法:
1.將泡開的珊瑚草切成適口大小備用。
2.美生菜洗淨、剝小塊備用。
3.將上述處理好的食材放入大盤中,依個人喜好淋上油醋醬或和風沙拉醬,加入水煮鮪魚拌勻後即可食用。
 
營養解析:
珊瑚草:含有豐富的膳食纖維及膠質,適度食用有助維持皮膚細緻光滑。
 
各色蔬果:能提供豐富的維生素、植化素。
 
水煮鮪魚:是優質的蛋白質來源。搭配油醋醬食用,可謂均衡營養。
 
 
 
參考資料:
華人健康網
四時養生保健網
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