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  百菇和風溫沙拉
健康小廚師0011
減重好幫手,百菇和風溫沙拉
 
食材:切片蘑菇50克、秀珍菇50克、切片杏鮑菇50克、蘆筍50克、黃紅椒50克、羅曼葉150克、杏仁海苔絲30克
和風沙拉醬:日式醬油1大匙、黑醋1大匙、橄欖油1大匙
 
做法:
1.將日式醬油和醋放入碗中,一邊攪拌,一邊慢慢加入橄欖油,調好和風沙拉醬備用。
2.將蘆筍汆燙好,備用。
3.平底鍋中放點油,炒香蘑菇、秀珍菇和杏鮑菇後,加入蘆筍略微拌炒,加入少量日式醬油,使食材入味。
4.羅曼葉洗淨後瀝乾,切小片平鋪在盤子上,再擺上菇類和蘆筍,淋上和風沙拉醬,最後放上捏碎的杏仁海苔絲即可。
 
 
 
參考資料:
華人健康網
四時養生保健網
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