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  蕃茄拌雞絲
健康小廚師0012
美味清爽好下飯,蕃茄拌雞絲
 
食材:小蕃茄5粒、雞胸肉2/3片、小黃瓜1條、九層塔1支、蒜頭1粒
調味料:番茄醬2大匙、糖1小匙、麻油1小匙、白胡椒1小匙、鹽1小匙
 
做法:
1.將雞胸肉洗淨後放入滾水中汆燙至熟,瀝乾放涼,用手撕成絲狀備用。
2.小番茄洗淨瀝乾切成4等分;小黃瓜洗淨切成片狀;九層塔洗淨瀝乾切成細絲;蒜頭洗淨切片備用。
3.調味料放入容器中,加入作法1、2的食材混合拌勻即可。
 
 
 
參考資料:
華人健康網
四時養生保健網
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