元氣健康開胃菜，樹子拌苦瓜

 

食材：苦瓜150g、樹子2大匙（含湯汁）、紅辣椒1/2條、蒜頭2顆

調味料：糖1/2小匙、香油1大匙

 

做法：

1.將苦瓜去籽後切成小丁狀，紅辣椒和蒜頭切末備用。

2.將苦瓜丁汆燙後浸泡冷開水備用。

3.苦瓜丁拌入所有調味料與作法1的紅辣椒、蒜頭末拌勻即可。

 

 

 

參考資料：

華人健康網

四時養生保健網