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  健腦益智聰明茶
 【健康小廚師0021】
「喝」出優秀記憶力,健腦益智聰明茶
 
食材:銀杏葉2錢、益智仁2錢、遠志1錢、人參1錢、水1000cc
調味料:冰糖適量(或是水果適量)
 
 
做法:
1.包覆藥材:避免幼兒排斥藥材苦味,建議烹煮時可先用乾淨白布包覆藥材,減低藥渣混合茶飲中的可能性。
2.加水煮沸:加入1000cc的水,以大火煮開後,轉成小火,悶煮約10~30分鐘,將藥材充分混合。
3.調味:此配方苦味較重,建議可加入冰糖,增加風味,或是於烹煮時加入水果調味,增加飲用口感。調味過後即可飲用。藥材可回沖1次,以此茶代水飲用。
 
適合年齡:建議孩子已經開始吃副食品,且腸胃功能比較穩定時,才可飲用,以免產生過敏反應。若父母無法確切掌握,或是另有擔憂,則建議讓1歲以上幼兒飲用為宜。
 
功效:根據研究報告指出,銀杏葉可增加腦部循環,而益智仁可增加智慧(也可有效解決頻尿狀況)。人參含有人參皂苷,可補氣,且其中人參二醇和人參三醇,是健腦益智效果最佳的物質。建議替孩子選擇人參時,以西洋參和白參為主,因高麗參對於幼兒而言怕太補,尤其如果小孩有些感冒証狀時更容易造成反效果。
 
 
 
參考資料:
華人健康網
四時養生保健網
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