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  秋季輕盈健康食譜:蓮藕小米粥
健康小廚師0037
輕盈健康好滿足,蓮藕小米粥
 
食材:蓮藕150g、小米80g、枸杞少許
 
 
做法:
1.蓮藕用清水洗淨,去皮,切成薄片。
2.小米用清水淘洗乾淨。
3.鍋內加水,將蓮藕和小米一同下鍋,開始煮粥。
4.煮粥過程中途,用勺子稍作攪拌,以免黏鍋。
5.蓮藕小米粥煮熟後,盛到碗裡即可食用。
 
功效:
夏天荷花,秋天蓮藕。蓮藕的營養價值高,秋天吃蓮藕能清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及三酸甘油脂結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
 
 
 
參考資料:
華人健康網
四時養生保健網
39健康網
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