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  綠豆山藥粥

【健康小廚師0041】

孕期媽咪最佳甜點,綠豆山藥粥
 
食材:山藥適量、綠豆1兩、白米適量
調味料:冰糖適量
 
 
做法:
1.白米和綠豆洗淨,浸泡30分鐘。
2.山藥去皮,切方丁備用。
3.將白米和綠豆放入電鍋中燉煮,快熟之際倒入山藥,合蓋燜熟即可。
4.喜愛微甜口味者,可以加入適量的冰糖。
 
 
小叮嚀:
山藥有健脾胃和利濕的功效,每星期可服用3至4次。需注意的是,雖然薏仁有利水氣之效,但因其有活血排膿的效果,懷孕期間不建議攝取,故此粥不加薏仁共煮。
 
 
 
參考資料:
華人健康網
四時養生保健網
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