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  補血料理:奶黃香粥
【健康小廚師0045】
奶香四溢超開胃,奶黃香粥

食材:牛奶250毫升、雞蛋黃1個、香梨2個、粳米100克
調味料:冰糖適量


做法:
1.先將梨去皮去核之後切成丁,並加適量的冰糖蒸15分鐘,備用。
2.將雞蛋煮熟,取出蛋黃並打碎,備用。
3.將洗淨的粳米,加入牛奶熬成粥。
4.最後加入梨丁和蛋黃即可盛裝。

功效:奶黃香粥不僅味道非常好,而且還具有清熱潤燥、養血調經的作用。
牛奶:味甘性平,入心,肺經,能養血補虛,益肺生津潤腸。
粳米:健脾和胃,補中益氣,除煩止渴。
蛋黃:滋陰潤燥,養血益腎,含大量卵磷脂。
香梨:味甘性涼,入肺、胃經,對人體也大有益處。



參考資料:
華人健康網
四時養生保健網
39健康網
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