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  燕窩上湯蒸水蛋
材料:
皇家御宴即食燕窩28g、雞蛋五顆、香油一湯匙、上湯一碗、蔥花少量

做法:
1. 雞蛋與上湯輕手拂勻,蓋上錫箔紙。
2. 將適量水放進鍋中燒滾,用慢火將蛋蒸熟後,加入皇家御宴即食燕窩。
3. 吃時灑上蔥花,澆上香油即成。
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