椰汁燕窩紫米露 - 皇家御宴-燕窩食譜



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椰汁燕窩紫米露

材料：
皇家御宴即食燕窩28g、黑糯米一碗、陳皮一少片、
椰汁加鮮奶半杯、碎冰糖、片糖適量。

做法：
1. 黑糯米洗淨後放進水中浸軟。
2. 陳皮浸軟洗淨後備用。
3. 將水、黑糯米及陳皮放進煲，以中火煮半小時，改溫火煮至黑糯米熟軟。
4. 將椰汁、鮮奶、冰糖加入煲裡以湯杓慢慢攪拌至糖溶解。
5. 待食用時加上皇家御宴即食燕窩即成。

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